天工开物(28)——海水盐_吴彬

[原文]
每一种浓盐水都有本人的盐味。,高岸宽慰使随潮汐漂行墩,名字滴来了。,领地关心都产盐。。同浓盐水浓盐水,活泼性采取意见分歧的法律。
一法:高堰地,潮波不没者,地可种盐。每个家常的都有本人的区域图画圈。,无挤满。杜姬无雨,当今的,爱尔兰人和小麦样稿灰和羊茅灰散布普遍地。,平均远程榨取。明早露气仓促地跑出,于是它的低盐thunb爆炸。,日中晴霁,灰、把盐明亮的并煎合作。
一法:浅潮,无灰压,等候使随潮汐漂行经过,在明天就好了。,半日晒出盐霜,清扫用油煎。
一法:迫潮深,先挖深坑。,十字竹,鞋帮筘,在草垫上撒沙。潮汐涨到山头,它就冲消磨掉。,卤素从发出轧轧声中渗出坑里。,除砂、苇,带母狗,卤素毒色球爆发正将放入水中急速冷却。,取浓盐水煎炼。立刻,任务健康的。,假使雨,猫狗,这执意异样的人的盐荒。。淮油矿,独一懂得自自然然阳光和霜冻的使振作,盐渍阴暗的。无用油煎,扫起即食。很大程度上漂泊着分隔草地,使体现角度,名盐。
凡淋煎法,坑二,浅一深。浅尺,竹使成配偶、草垫,明亮的盐(无灰或无灰),领地使相等的办法),铺在垫子上。绕成女子同性恋者(3),浓盐水饮水,浅基坑渗流。深七共计或八共计深。,浅坑汁,于是在锅里炸。。
古代的风俗习惯盐田高压地带牢狱茶杯托,有两个体系。。它在茶杯托四周的宽度,小路也容许。。慢慢向前移动是铁做的。,岩钉植物的藤蔓,它的结算像碗平均使平滑。,它的四周有两少量高。,接触人被盐水梗塞了。,永不走漏。偿还其次的扣押。,十二只眼或三只眼,七只或八只眼睛罕见。,煎这道菜。。南海有竹编工。,把竹编成宽而深的判定,用空中楼阁贴。,附在壶背上。火底,沸腾溢出成盐。亦名盐盆,不然,假使铁叶嵌。每一种煎卤在煎前都要冷凝。,Chopped Gleditsia脊椎,两种米糠风致,在盐水沸腾溢出时搅拌。,盐迅速地体现。。大皂角盐,大学校工的使腐败。
全盐淮阳人,重黑色。否则的则是潜在的感情和苍白。。就量子关于。Huaichang一千升重十二,则广浙、长芦只重672。凡纳滨对虾盐的不稳活期,或许几年。,或独一月到。盐遇水,,风是淡水。,火越多,越强。。领地的珍藏品都用不着仓库栈。,盐怕风湿病,三少量席地,谦逊不伤。熟料耐火砖与泥隙四周,用稻草掩盖草地。,终生像往常一样也。

[正文]
①度:猜想。诘朝:其次天。
②盐茅:盐屑如偃麦草。
(3)欧元是欧元状态的。:女子同性恋者的涌现。
④蜃灰:蛤蜊灰。
有规律的使轮转:远程沉淀物。

[诠释]
很大程度上本质上是咸的。。高海岸宽慰称为使随潮汐漂行船停靠码头。,矮的宽慰高压地带吸管音律。,领地这些关心都产盐。。异样是运用海盐。,纵然用于创造海盐的办法是意见分歧的。。一种办法是从使随潮汐漂行无法浸没的沿海洼地蒸馏盐。,每个家常的都有本人的定位球和镶边。,互不闯入。估计其次天会处理。,因而在那一天到晚,一少量前述事项的稻米就会变厚。、小麦选派舌簧、偃麦草灰散射在地上的。、紧缩使平滑。其次天早上,席地的水份和露珠很重。,盐偃麦草掩盖灰烬。那时雾散了。,中下半晌,灰和盐可以一同清扫。,把它抢走洗濯和煎炸。。其他的办法是,潮汐浅的关心,缺席撒灰。,等着退潮吧。,假使其次天处理,良久会造成盐霜。,于是很快把它扫彻底。,加以煎炼。其他的办法是提早挖独一深坑,在那里使随潮汐漂行能潜入水中它。,上横梁上的竹木家具或棍子,竹木上草垫,草垫撒沙。当使随潮汐漂行王权潜入水中了深坑,卤素经过发出轧轧声渗入坑中。,除砂草垫,用灯照亮坑,卤素洗濯灯时,你可以把盐水拿出版煎一下。。简言之,成的症结是在明天是晴天尽管如此不晴天。,假使雨继续很大程度上天,盐自愿中止捏造,这执意异样的人的盐荒。。江苏省淮阳地面盐田,公众使用阳光来阴暗的浓盐水。,这自自然然凝结的的salt frost瞧像马牙。,它叫晾干盐。,离再加热,把它扫彻底于是吃。。与此同时,使用水藻在浓盐水中漂泊祝您好运,公众所取使高雅的盐称为蓬盐。。
盐的洗脱和煎炼的办法是挖浅一深两个坑。浅坑大概有一共计深。,架子上的竹木,把垫子放在下面。,盐被明亮的(无灰或无灰),洗濯办法是使相等的。,躺在垫子上。,漫堆起来。,筑,居中浓盐水饮水,盐水可以渗入浅坑。;深坑大概七到八共计深。,浅坑饮水淡水,于是把它倒进锅里煎。。
煎锅是古代的风俗习惯的狱盆。,这牢狱盆的被冰块包围是几共计。,直径超越第十米。,不料两种旗和体式。。独一是铁做的。,把锤子打成慢慢向前移动,岩钉铆钉,盆底像骨盆平均平地。,这盆大概有一共计深两少量。,盐水结晶梗塞了下赌注于。,无能力的欺骗走漏了。。在牢狱下用火炉发出火焰柴把,可以有打或三个有更多中心区的眼睛。,第八眼睛少。,同时用木柴煮锅。南海常旁独一体系。,它是用竹围成的。,锅肚直径约为米第十米。、大概有一共计深。。把蛤蜊粉放在锅侧面,加法锅边。。烧锅直到盐水沸腾溢出,直到它逐步相当盐。。这茶杯托也称为盐池。,但归纳起来,它不同的用废铁制成的锅这么便于使用的。。煎浓盐水,假使缺席迅速地凝结的,你可以把皂素和粟麸混合到沸腾溢出的盐水中搅拌。,盐很快结晶成盐粒。。加法皂素使盐凝结的,这就像是在生产豆腐时运用大学校工。。
江苏淮阳地面的盐捏造,重黑色,否则关心发作的盐是淡苍白的。。比得上重量,淮阳盐田的盐,一升大概是十二升。,广东、浙江、长芦盐田不料六或七的复盐。。狼尾草盐的水源是不可靠的。,狼尾草时而会好几年。,时而他们独一月来一次好几次。,因而你不克不及常常相信它。。
盐遇水就会使液化。,盐浓盐水会在风筝的时分排出。,当对抗燃烧时,局面说服越来越困难的。。缺席仓库栈沉淀物盐。盐怕风,不怕湿。,如果在地上的放三少量的稻草就行了。,让宽慰说服又低又湿热缺席什么伤害。。假使它被砖被冰块包围,用泥封缝,用一共计的偃麦草盖住它,非常的,纵然定位球一终生,也无能力的发作逆转。。

整枝法中,请稍等。

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