天工开物(28)——海水盐_吴彬

[原文]
每一种用浓盐水处理都有本人的盐味。,高岸免除趋势墩,名字秋天来了。,有局部的都产盐。。同用浓盐水处理海水,活泼性采取差额的有规律的。
一法:高堰地,潮波不没者,地可种盐。每个属于家庭的都有本人的区域油画圈。,无进展。杜姬无雨,当代,稻和小麦样稿灰和羊茅灰散布大量地。,两者都捏。明早露气赶着产品出,过后它的低盐thunb发怒。,日中晴霁,灰、把盐解除并煎肩并肩的。
一法:浅潮,无灰压,在手边趋势经过,近未来就好了。,半日晒出盐霜,扫用油炸烤炒。
一法:迫潮深,先挖深坑。,十字竹,兴奋剂筘,在蒲席上撒沙。水位受海潮影响的河溪涨到山头,它就冲枯萎。,卤素从坚韧中渗出坑里。,除砂、苇,带蜡烛状物,卤素气态流体太阳耀斑正偿清。,取海水煎炼。简单说来,任务精致的。,也许雨,猫狗,这执意同一事物的盐荒。。淮石油矿床,一点钟主宰天然地阳光和霜冻的嘿,盐渍贫瘠的。无用油炸烤炒,扫起即食。大量漂泊着炸破草地,垂钓,名盐。
凡淋煎法,坑二,浅一深。浅尺,竹结合、蒲席,解除盐(无灰或无灰),有平稳的的办法),铺在垫子上。绕成抑制(3),用浓盐水处理产后出血,浅基坑渗流。深七结算或八结算深。,浅坑汁,过后在锅里炸。。
高龄老人盐田高处牢狱稳而快地行驶,有两个体系。。它在稳而快地行驶四周的宽度,航线也容许。。锋利是铁做的。,金属丝钉缠绕,它的根源在于像碗两者都流畅。,它的四周有两少许高。,连接被盐水梗塞了。,永不走漏。决定性的随球长度。,十二只眼或三只眼,七只或八只眼睛略微。,煎这道菜。。南海有竹编工。,把竹编成宽而深的统治,用空中楼阁贴。,附在壶背上。火底,在沸水中煮成盐。亦名盐盆,要不然,也许铁叶嵌。每一种煎卤在煎前都要冷凝。,Chopped Gleditsia脊椎,两种米糠风致,在盐水在沸水中煮时搅拌。,盐立刻组织。。大皂角盐,骗的腐化。
全盐淮阳人,重黑色。其余的的则是嫩色和空白。。就等于就。Huaichang一千升重十二,则广浙、长芦只重672。凡纳滨对虾盐的不稳按期,或许几年。,或一点钟月到。盐遇水,,风是盐水。,火越多,越强。。稍微珍藏品都不喜欢仓库栈。,盐怕风湿病,三少许地铁,谦逊不伤。熟料耐火砖与泥隙四周,用稻草植被草地。,存在期像往常一样也。

[正文]
①度:意指。诘朝:秒天。
②盐茅:盐屑如又脏又乱的头发。
(3)欧元是欧元现象的。:抑制的呈现。
④蜃灰:蛤蜊灰。
经常地盘旋:俗界的寄存。

[解释]
大量亲手是咸的。。高海岸免除称为趋势黑玉似的。,矮的免除高处麦秆使旋转。,有这些局部的都产盐。。同一是运用海盐。,平坦的用于创造海盐的办法是差额的。。一种办法是从趋势无法浸没的沿海洼地提取物盐。,每个属于家庭的都有本人的得第二名和边界的。,互不便宜货。估计秒天会雨过天晴。,因而在那有一天,一少许前文的稻米就会变厚。、小麦制图香蒲、又脏又乱的头发灰散乱在地上的。、紧缩流畅。秒天早上,地铁的水份和露珠很重。,盐又脏又乱的头发植被灰烬。迨雾散了。,中下半晌,灰和盐可以一齐扫。,把它抢走洗濯和煎炸。。备选的办法是,水位受海潮影响的河溪浅的局部的,缺席撒灰。,等着来潮吧。,也许秒天雨过天晴,良久会导致盐霜。,过后很快把它扫洁净。,加以煎炼。备选的办法是提早挖一点钟深坑,在那里趋势能淹死它。,上横梁上的竹竿或棍子,竹木上蒲席,蒲席撒沙。当趋势王权淹死了深坑,卤素经过坚韧渗入坑中。,除砂蒲席,用灯照亮坑,卤素洗濯灯时,你可以把盐水拿暴露煎一下。。不管怎样,成的调是近未来是晴天更不晴天。,也许雨继续很多地天,盐自愿中止产品,这执意同一事物的盐荒。。江苏省淮阳地域盐田,人性应用阳光来贫瘠的用浓盐水处理。,这天然地凝聚的的salt frost寻找像马牙。,它叫晾干盐。,摒弃再加热,把它扫洁净过后吃。。同时,应用水藻在用浓盐水处理中漂泊祝您好运,人性所取提取的盐称为蓬盐。。
盐的洗提和煎炼的办法是挖浅一深两个坑。浅坑大概有一结算深。,架子上的竹木,把垫子放在下面。,盐被解除(无灰或无灰),洗濯办法是平稳的的。,躺在垫子上。,各处堆起来。,使充满,中部的用浓盐水处理产后出血,盐水可以渗入浅坑。;深坑大概七到八结算深。,浅坑产后出血盐水,过后把它倒进锅里煎。。
煎锅是高龄老人的狱盆。,这人牢狱盆的以带束缚是几结算。,直径超越第十米。,仅有的两种详细的计划书和体式。。一点钟是铁做的。,把锤子打成锋利,金属丝钉铆钉,盆底像骨盆两者都水平地。,这人盆大概有一结算深两少许。,盐水结晶梗塞了倒退。,不会的富国走漏了。。在牢狱下用火炉熄灭木柴,可以有打或三个有更多病症的眼睛。,八个的眼睛少。,同时用木柴煮锅。南海没有活力的别的一点钟体系。,它是用笢围成的。,锅肚直径约为米第十米。、大概有一结算深。。把蛤蜊粉放在锅边,参与锅边。。烧锅直到盐水在沸水中煮,直到它逐步成为盐。。这人稳而快地行驶也称为盐池。,但要而言之,它相异的用废铁制成的锅这么附近的。。煎海水,也许缺席立刻凝聚的,你可以把皂角苷和黍的子实麸混合到在沸水中煮的盐水中搅拌。,盐很快结晶成盐粒。。参与皂角苷使盐凝聚的,这就像是在形状豆腐时运用骗。。
江苏淮阳地域的盐产品,重黑色,其余的局部的发作的盐是淡空白的。。比力使负担或压迫,淮阳盐田的盐,一升大概是十二升。,广东、浙江、长芦盐田仅有的六或七的复盐。。狼尾草盐的开始是不可靠的。,狼尾草偶尔会好几年。,偶尔他们一点钟月来一次好几次。,因而你不克不及始终勘察它。。
盐遇水就会分流。,盐海水会在使上涨的时分一系列。,当偶然发现火时,位置受到越来越沉重地。。缺席仓库栈寄存盐。盐怕风,不怕湿。,假如在地上的放三少许的稻草就行了。,让免除受到又低又沉闷的缺席什么伤害。。也许它被砖使感到丧气或焦虑,用泥封缝,用一结算的又脏又乱的头发盖住它,这么,平坦的职位一存在期,也不会的发作使加重。。

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